Сорт зернового озимого
тритикале
МАЛЮК
Оригінатор:СТОВ «Перемога»
(//zernoua.com)
Метод створення: багаторазові добори з гібридної комбінації від схрещування сортів Раритет / ХАД 7.
Апробаційні ознаки. Колос безостий, білий, веретеноподібний, середній (9-12 см), щільний, з остеподібними відростками довжини 0,5-3,5 см. Колоскова луска довга, ланцетна, середньої ширини. Кіль добре визначений, луска довга, зубець гострий, короткий, плече вузьке, скошене. Зерно червоне, овально-видовжене, маса 1000 зерен 42-48 г.
Біологічні особливості: середньостиглий, вегетаційний період 278-290 діб, висота рослин 80-90 см, посухостійкість та зимостійкість висока (8,0-8,5 балів). Не вражається сажкою, борошнистою росою, іржею, відносно стійкий до вірусних хвороб, септоріозу, фузаріозу, коріневих гнилей.
Господарські ознаки: високопродуктивний, в конкурсному випробуванні в середньому за 3 роки урожайність зерна по чорному пару склала 8,68 т / га.
Хлібопекарські властивості високі: вміст білку в зерні 12-15%. Вміст клейковини - 24-26%, сила
борошна 220-280 о. а., об’єм хліба без поліпшувачів 650-700 мл, загальна хлібопекарська оцінка - 8,5 балів.